小水饺店的物价史
2010-03-18 08:21:29| 分类：
创业观察
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离家不远处有家水饺店，我偶然在那吃了一次，感觉挺好，饺皮筋道，韭菜拌肉的馅料充足，辣椒油也别有风味。自此一发不可收，隔段时间路过，总要照顾他的生意。有一次闲聊，我问：“老板，饺子多少钱一个？”他说：“两毛钱一个，3块的15个，4块的20个，5块的25个。”他的帐还真是清楚。
某日，我又去吃饺子，老板问我，是吃韭菜的还是白菜的。我以为又增加了新品种呢，便要了一碗白菜馅的尝尝。吃后很不爽，比韭菜馅的差远了。我留意了一下，发现顾客点韭菜馅的比较多，而老板的脸色很不情愿，有时还要放几个白菜馅的混在里面。之后，我到菜市场买菜才明白过来，原来韭菜涨价，白菜便宜，老板不想涨饺子钱，只好在原料上做文章。
又过了十来天，我吃韭菜馅的也不那么香了，仔细一看，韭菜和白菜混在了一起，而且明显韭菜偏少。老板越来越聪明，我的口味却越来越淡。
这天，我下了个早班，不想再走回头路，干脆吃好再回去吧，于是一头又钻进了水饺店。我要了四块钱一碗的，几分钟后，热气缭绕的饺子端了上来。我看后第一个感觉就是：怎么那么嫌少呢？我边吃边数了一下，总数16个，比原来少了4个。看着旁边的客人，我悄声问老板：“饺子涨价了？”老板摇了摇头，叹了口气：“两毛五一个了，菜太贵，真的没办法！”
麻雀虽小，五脏俱全。一个小水饺店面对市场的压力演绎着它动人的婉转。
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